SBS 생활의 달인 915회 방송 정보에 대해 알아보겠습니다. 2023년 12월 11일 방송 되었으며, 달인들의 정보에 대해 정리해 보았습니다.
인사동 솥밥의 달인 <조금>
1979년 오픈 이래로 종로에서 오랫동안 자리를 지켜온 솥밥 전문점입니다. 요즘 솥밥 전문점이 많은데 이곳은 솥밥의 성지로 불리며, 육수를 사용해 밥을 지어 특유의 깊은 맛을 내고 있습니다. 밥 위에 올라가는 재료들이 신선하고 양이 넉넉해서 괜찮은 한 끼 식사하고 싶을 때 좋은 장소입니다. 국내산 쌀과 오징어젓을 사용하고 있습니다.
- 가게명 : 조금
- 주소 : 서울 종로구 인사동길 60 크라운빌딩 1층
- 영업 시간 : 월~일 / 10시 30분~20시 20분 (15시~17시 브레이크 타임)
- 대표 메뉴 : 솥밥
비빔국수의 달인 <옛집 국수>
푸짐한 양과 저렴한 가격이 매력적인 국숫집입니다. 온국수는 5천원, 비빔국수와 칼국수는 6천원입니다. 서울에서 이 정도 가격에 식사할 수 있다니 가성비가 좋은 것 같습니다. 온국수는 부드러운 멸치 육수가 특징입니다. 밑반찬으로 나오는 김치가 국수와 잘 어울려서 입맛을 돋우는 맛입니다. 최상급 멸치를 사용해 육수를 우려내는데 적정한 시간을 유지해 텁텁한 맛이 느껴지지 않습니다. 비빔국수도 유명한데 아삭한 콩나물과 자극적이지 않은 매콤함이 조화를 이뤄 기분 좋은 맛입니다. 이곳은 40년 이상 전통을 이어온 국수 맛집입니다.
- 가게명 : 옛집 국수
- 주소 : 서울 용산구 한강대로62길 18
- 영업 시간 : 월~금 (토요일 휴무) / 06시~21시
- 대표 메뉴 : 온국수, 비빔국수